Recette des Navettes provençales
500 g de farine
200 g de sucre
2 œufs
5 cl d’huile d’olive
5 cl d’eau de fleur d’oranger
Battre le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis l’huile et la fleur d’oranger.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse
Former des boudins de l’épaisseur d’une saucisse de Strasbourg et les couper en tronçons de 5cm environ et leur donner la forme des Navettes
Laisser reposer 2 h et les mettre à four chaud 180 chaleur tournante pendant 15 mn
On peut les dorer jaune d’œuf. Personnellement je préfère nature