Ingrédients :
- Harengs fumés
- oignons
- cornichons
- vinaigrette à la moutarde
- Persil
- laurier
Couper les harengs soit en petites tranches soit en carrés.
Couper les oignons en petits carrés et les cornichons en tranche
Monter une vinaigrette à la moutarde et rajouter le persil
Dans un boîte type tupperware monter des couches, hareng, oignons, cornichons, vinaigrette au persil, 1 feuille de laurier coupée en 2.
Faire des couches successives.
Couvrir avec la vinaigrette en dernier.
Laisser reposer au moins 1/2 journée si vous y arrivez ! (Edgard c’est pas long 1/2 journée…)
Déguster soit sur des tranches de pain grillée à l’apéro, soit avec des pommes de terre. Enfin comme vous voulez.
C’est une recette de mon papa et ça a vraiment beaucoup de succès….